sklep mięsny z ekologicznymi wyrobami

Polecam - nie polecam. Ceny - Obsługa itp.
Awatar użytkownika
admin
Site Admin
Posty: 14596
Rejestracja: 15-06-2003 23:41

sklep mięsny z ekologicznymi wyrobami

Post autor: admin » 31-03-2018 00:40

"Oczywiście własny najlepszy. Ale ostatnie długo nie robiłem, ostatnie dwa wyszły mi średnio i boję się ryzykować.
W chlebie od Busia trafiłem kiedyś na kawałek drutu, mniej więcej 1,5 cm długości, 1,5 mm średnicy. Pofalowany, zapewne element sita."
Ostatnio zmieniony 31-03-2018 00:40 przez admin, łącznie zmieniany 1 raz.

olekko
Posty: 1095
Rejestracja: 25-05-2005 19:13

sklep mięsny z ekologicznymi wyrobami

Post autor: olekko » 31-03-2018 00:47

"
Admin pisze:Dziwna sprawa, ale inne dziwne rzeczy zdarzają się przed świętami. Chleb z Koprzywnicy totalnie bez soli. Pierwszy raz na taki trafiliśmy.
Wczorajszy koprzywnicki dla odmiany był niesamowicie słony ;)"
Ostatnio zmieniony 31-03-2018 00:47 przez olekko, łącznie zmieniany 1 raz.

Padre
Posty: 511
Rejestracja: 16-02-2018 15:34

sklep mięsny z ekologicznymi wyrobami

Post autor: Padre » 31-03-2018 01:11

"
Oczywiście własny najlepszy. Ale ostatnie długo nie robiłem, ostatnie dwa wyszły mi średnio i boję się ryzykować.
Jakiej mąki używałeś do zakwasu? Sklepowej czy bardziej naturalnej? To jest dość istotne. No i sama mąka użyta do pieczenia też ma znaczenie. Z kiepskiej mąki dobry chleb nie wyjdzie. Podobnie jest z ciastem do pizzy. Ze sklepowej zwykłej wyjdzie placek niewyrośnięty, z dobrej 00 całkiem smaczne danie."
Ostatnio zmieniony 31-03-2018 01:11 przez Padre, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
admin
Site Admin
Posty: 14596
Rejestracja: 15-06-2003 23:41

sklep mięsny z ekologicznymi wyrobami

Post autor: admin » 31-03-2018 01:35

"Rzeczywiście dawniej z ciężarówki z bazaru, a ostatnio próbowałem ze sklepową. Ale zakwasiło się normalnie.

Ciasto do pizzy robię z prawie wszystkiego. Zdarzało się z gryczanej, kukurydzianej, krupczatki czy pszennej razowej w różnych proporcjach. Ostatnio kupiłem po raz pierwszy 00 (sklepową) i też było ok.


@olekko - cała sól poszła wczoraj i na dzisiaj zabrakło. Albo nowy piekarz nie może się wczuć."
Ostatnio zmieniony 31-03-2018 01:35 przez admin, łącznie zmieniany 1 raz.

rakkauslaulu
Posty: 1250
Rejestracja: 27-06-2008 11:56

sklep mięsny z ekologicznymi wyrobami

Post autor: rakkauslaulu » 01-04-2018 12:15

"Ale czy komus w ogole przychozi na mysl czemu pol chleba kupic nie mozna hahaha ?"

ODPOWIEDZ