Chłopcy z Ferajny

Dyskusje o barach, pubach, retauracjach, dyskotekach, kawiarniach, cukierniach i wszelkich podobnych
kicek
Posty: 414
Rejestracja: 03-08-2004 17:44

Chłopcy z Ferajny

Post autor: kicek » 05-05-2011 22:26

"
looxoos pisze: a nie jakaś buła z mrożonego ciasta kupionego w hurtowni)
W TBG w żadnej pizzerii nie używają ciasta mrożonego z hurtowni. Z resztą kupowanie czegoś takiego jest bez sensu i nieopłacalne...
looxoos pisze: sosy ... smaczne, własnego wyrobu (w sosie czosnkowym o dziwo jest czosnek!)
W każdym sosie czosnkowym jest czosnek, pytanie ile? :)

CHzF to dobry lokal, ale nie czarujmy się nie jakiś wybitny. W porównaniu z innymi lokalami w TBG zdecydowanie się wyróżnia, ale do trattorii, czy restauracji z prawdziwego zdarzenia trochę jeszcze brakuje.

Osobiście marzy mi się restauracja typu "Gruzińskie Chaczapuri", gdzie tanio można zjeść naprawdę duży i smaczny obiad, podany przez miłego/miłą kelnera/kelnerkę, a po obiedzie napić się dobrej kawy, np. cafe latte, które jest prawdziwą latte :) Ale to mój taki offtop i osobiste, nierealne na dzień dzisiejszy, marzenie...



Edytowany przez kicek o 05-05-2011 - 20:27. "
Ostatnio zmieniony 05-05-2011 22:26 przez kicek, łącznie zmieniany 1 raz.

tomek
Posty: 135
Rejestracja: 18-10-2005 00:35

Chłopcy z Ferajny

Post autor: tomek » 06-05-2011 17:15

"Nie wiem czy jurystka to konkurencja czy nie, niestety w jej wypowiedzi jest trochę racji. Czas oczekiwania jest długi, ale może nie bolałby tak bardzo (bo czekać trzeba wszędzie), gdyby klienci nie byli kategoryzowani na znajomych i nie-znajomych. Dwukrotnie spotkałem się z sytuacją gdy ci 'na cześć' byli obsłużeni w pierwszej kolejności mimo, że przybyli później;)
Smak pizzy był kiedyś bardziej... wyrazisty(?) Ostatnio trzeba też pozbywać się zwęglonych brzegów. Sam lokal polecam, wypada nieźle na tle konkurencji."
Ostatnio zmieniony 06-05-2011 17:15 przez tomek, łącznie zmieniany 1 raz.

rakkauslaulu
Posty: 1255
Rejestracja: 27-06-2008 11:56

Chłopcy z Ferajny

Post autor: rakkauslaulu » 06-05-2011 18:26

"
tomek pisze:Nie wiem czy jurystka to konkurencja czy nie, niestety w jej wypowiedzi jest trochę racji. Czas oczekiwania jest długi, ale może nie bolałby tak bardzo (bo czekać trzeba wszędzie), gdyby klienci nie byli kategoryzowani na znajomych i nie-znajomych. Dwukrotnie spotkałem się z sytuacją gdy ci 'na cześć' byli obsłużeni w pierwszej kolejności mimo, że przybyli później;)
Ale tutaj nie ma co generalizować bo każdy wie jak to jest i niemal w każdym lokalu są podobne sytuacje.

Co do ChzF to nigdy nie byłem, nigdy nie jadłem, trzeba w końcu chyba zajrzeć i wyrobić sobie jakąś opinię ;)"
Ostatnio zmieniony 06-05-2011 18:26 przez rakkauslaulu, łącznie zmieniany 1 raz.

rakkauslaulu
Posty: 1255
Rejestracja: 27-06-2008 11:56

Chłopcy z Ferajny

Post autor: rakkauslaulu » 07-05-2011 11:29

"Sorry że post pod postem ale już trafiłem na jeden wielki mankament ChzF otóż z jakiego powodu nie ma dowózki na weekendach??? Przynajmniej tak pisze na stronie. To właśnie wtedy chyba najwięcej ludzi decyduje się coś zamówić..."
Ostatnio zmieniony 07-05-2011 11:29 przez rakkauslaulu, łącznie zmieniany 1 raz.

pandzior
Posty: 2
Rejestracja: 16-05-2011 20:46

Chłopcy z Ferajny

Post autor: pandzior » 16-05-2011 21:44

"
jurystka pisze:pierwszy raz byłam tam kolo świąt bożego narodzenia. wypiłam tylko kawe, która byłą bardzo przeciętna i na której podanie czekałam 15 min!!! drugi raz byłam tam wczoraj. zamówiłyśmy 2 dania. oba były OHYDNEGO smaku! kucharz, chyba jedyną przyprawę jaką miał to ocet winny i sól. mało tego, trzeba było czekać na obsługę znów około 15 min.przy czym usiłując zamówić coś przy barze dowiedziałam sie, że nam "siedzieć i czekać". (po tych słowach powinnam była wyjść.) zauważyłam też, że klienci są tam dzieleni na 2 grupy. znajomych, którzy byli obsłużeni pierwsi, mimo że przyszli 5min po mnie. i resztę klientów. nie pamiętam kiedy wyszłam tak wysoce niezadowolona z jakiejkolwiek knajpy. i wiem, że więcej tam już nie wrócę. szczerze nie polecam.
Droga jurystko !
Bardzo lubię czytać wypowiedzi i opinie internautów i szanuje ich wypowiedzi, ponieważ każdy ma prawo do swojej opinii .
Jako szef kuchni CHzF lubię wiedzieć co smakuje a co nie moim klientom i czy odpowiada im mój gust kulinarny, gdyż każda potrawa wychodząca na zamówienie przechodzi przez moje kubki zamkowe.
Jednakże twoja wypowiedź dała mi do myślenia, czy twoje podniebienie i receptory odpowiedzialne za smak są już w miarę rozwinięte i czy potrafisz rozróżnić brokuł od kalafiora. Ostatnią rzeczą którą użyłbym w mojej kuchni to glinian sodu czyli po prostu sól kuchenna kupowana przez twoja mamę i babcie w biedronce za 80 gr. Wchodząc w świat magii kulinarnej nauczyłem się wydobywać sól twojej babci z produktów i pół produktów których używam do przygotowania potraw.
Moje motto to '' potrawa bez soli klienta zadowoli ''. Na mojej liście zakupów potrzebnej do restauracji znajduje się sól twojej babci w ilości 1kg na 12 miesięcy .
Śmiem również podejrzewać że podczas rozmowy z osobą z którą byłaś w restauracji wysypała ci się sól z solniczki umieszczonej na stole przy którym siedziałaś i przypadkowo dostała ci się do twojej paszczy ;0
Kończąc moją wypowiedź chcę ci powiedzieć że jestem bardzo wielkim przeciwnikiem soli.
Mam nadzieję że twój górny przewód pokarmowy szybko osiągnie okres dojrzałości i będziesz mogła w pełni rozkoszować się moimi potrawami.
Jeżeli masz jakiekolwiek wątpliwości co do moich potraw to napisz mi na e-maila : pandzior39@interia.pl
PS.Pozdrawiam wszystkich Internautów i życzę smacznego ;* Chef CHzF"
Ostatnio zmieniony 16-05-2011 21:44 przez pandzior, łącznie zmieniany 1 raz.

dominick
Posty: 591
Rejestracja: 25-07-2004 23:56

Chłopcy z Ferajny

Post autor: dominick » 17-05-2011 00:15

"Sól kuchenna to chlorek sodu."
Ostatnio zmieniony 17-05-2011 00:15 przez dominick, łącznie zmieniany 1 raz.

pandzior
Posty: 2
Rejestracja: 16-05-2011 20:46

Chłopcy z Ferajny

Post autor: pandzior » 17-05-2011 00:54

"
dominick pisze:Sól kuchenna to chlorek sodu.
sorry Dominick masz racje to chlorek sodu a nie glinian sodu ... pisałem szybko i pomyliłem nazwę :) dzięki za sprostowanie"
Ostatnio zmieniony 17-05-2011 00:54 przez pandzior, łącznie zmieniany 1 raz.

MichaU
Posty: 189
Rejestracja: 02-06-2004 22:54

Chłopcy z Ferajny

Post autor: MichaU » 17-05-2011 01:07

"
kubki zamkowe
Masz na myśli coś takiego:
http://gadzetomania.pl/2010/12/20/20-na ... cznym/top
...?



Edytowany przez MichaU o 16-05-2011 - 23:08. "
Ostatnio zmieniony 17-05-2011 01:07 przez MichaU, łącznie zmieniany 1 raz.

anonim06
Posty: 2
Rejestracja: 14-09-2013 00:02

Chłopcy z Ferajny

Post autor: anonim06 » 14-09-2013 00:09

"Ja jestem niezadowolona z obsługi jaka jest w Chzf... Byłam tam pare razy ale ostatnia sytuacja mnie bardzo zdenerwowała.. Na sok trzeba było czekać 15 minut i kolejne 15 na danie. Dają bardzo mało sosów do pizzy i na dokładkę sosów trzeba długo czekać a pizza stygnie.."
Ostatnio zmieniony 14-09-2013 00:09 przez anonim06, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
pepe71
Posty: 391
Rejestracja: 11-11-2005 19:26

Chłopcy z Ferajny

Post autor: pepe71 » 15-09-2013 19:30

"
anonim06 pisze:Ja jestem niezadowolona z obsługi jaka jest w Chzf... Byłam tam pare razy ale ostatnia sytuacja mnie bardzo zdenerwowała.. Na sok trzeba było czekać 15 minut i kolejne 15 na danie. Dają bardzo mało sosów do pizzy i na dokładkę sosów trzeba długo czekać a pizza stygnie..
wow... czyli nie tylko nie otwierają w porę na czas ale i na wszystko trzeba czekać... nie szanują klientów.... długo tak nie pociągną..."
Ostatnio zmieniony 15-09-2013 19:30 przez pepe71, łącznie zmieniany 1 raz.

looxoos
Posty: 134
Rejestracja: 26-09-2009 00:21

Chłopcy z Ferajny

Post autor: looxoos » 15-09-2013 23:38

"A poprosiliście o dodatkowy sos, może gdybyście to uczynili to by podali???
Ale ja bym wam tak odpowiedział ... chcecie szybko? Idźcie do McD ... jak poprosicie to i ketchup dodatkowy dodadzą ... mają tego całe pudła.
Z całym szacunkiem, chcecie aby danie, które jest przygotowywane bezpośrednio przed podaniem i ze świeżych produktów ... bez mikrofal było gotowe w minutę????? Śmieszne. Ja uważam, że Chłopcy z F. to jedno z nielicznych miejsc w okolicy, gdzie można zjeść coś innego niż "kebab" albo frytki ze schabowym z kurczaka..."
Ostatnio zmieniony 15-09-2013 23:38 przez looxoos, łącznie zmieniany 1 raz.

Awatar użytkownika
admin
Site Admin
Posty: 19379
Rejestracja: 15-06-2003 23:41

Chłopcy z Ferajny

Post autor: admin » 16-09-2013 00:02

"Widzę, że do samej pizzy nie ma uwag?
Lubię to"
Ostatnio zmieniony 16-09-2013 00:02 przez admin, łącznie zmieniany 1 raz.

bigBUD
Posty: 297
Rejestracja: 02-12-2007 14:55

Chłopcy z Ferajny

Post autor: bigBUD » 16-09-2013 20:26

"
looxoos pisze:...Ja uważam, że Chłopcy z F. to jedno z nielicznych miejsc w okolicy, gdzie można zjeść coś innego niż "kebab" albo frytki ze schabowym z kurczaka...
ale menu to powinni już częściowo zmienić, bo chyba jest takie samo od samego początku. raz na kwartał nanosić jakieś drobne zmiany, wprowadzać nowe, ciekawe, sezonowe dania, bo tak to już się wszystko przejadło! myślałem, że jak przyjdzie nowy kucharz to się coś zmieni, przyjdzie z własnymi pomysłami, przepisami, no ale ostało się po staremu.

Admin pisze:Widzę, że do samej pizzy nie ma uwag?
Lubię to
no niby nie ma się do czego przyczepić i pizzawka jest smaczna, choć znam miejsce, gdzie kręcą/cili placka jeszcze lepszego, tylko jedna, podstawowa kwestia, że ciężko trafić na rozpalony piec, a ostatnio to wcale go nie rozpalają, więc nie będę reklamował lokalu nadaremnie ;)"
Ostatnio zmieniony 16-09-2013 20:26 przez bigBUD, łącznie zmieniany 1 raz.

anonim06
Posty: 2
Rejestracja: 14-09-2013 00:02

Chłopcy z Ferajny

Post autor: anonim06 » 20-09-2013 11:06

"klient powinien powiedzieć raz i sosy powinny być na stole , a nie prosić o nie trzy razy."

ODPOWIEDZ