Późno już i nie chce mi się pisać
![Smile :)](./images/smilies/icon_e_smile.gif)
Jak dla mnie lepsze niż SantaRosa, przynajmniej z pierwszej produkcji.
I tak sobie pisałem o Natarasie w październiku 2019. Nowy Nataras podobno całkiem przerobiony, dokładnie nie wskażę, bo starego nie pamiętam, ale został opis. Po raz pierwszy piję tarnobrzeskie piwo z kija, chociaż jednocześnie z butelki. Dziś nabite i dziś odbite w Jędrusiu.admin pisze: ↑27-10-2019 19:18Nadeszła kolej na NATARAS. Dobrze się trafiło, bo to może ostatni w tym roku dzień, w którym można było rekreacyjnie wypić piwo na tarasie w ciepełku.Według danych producenta mamy moc 5%, goryczkę 1,5/6 beczek i ekstrakt 12%. Zalecane spożywanie w temp. 8-10 stopni, najlepiej w jakimś Teku Glass, którego oczywiście na tarasie nie miałem.
Fachowy opis brzmi następująco:
Piwo jasne, górnej fermentacji w stylu SMASH (Single Malt and Single Hop) Pale Ale, czyli z wykorzystaniem tylko jednego gatunku słodu jęczmiennego Pale Ale oraz jednego gatunku amerykańskiego chmielu Idaho Gem.
Piwa z serii Single Hop eksponują dany gatunek chmielu przez co pozwalają poznać jego charakter i walory.
Syk żaden, piany mało, ale gaz wyczuwalny. Może nawet go trochę więcej niż w innych modelach.
Przyjemny zapach piwny, pełen harmonii, bez nietypowych naleciałości.
Kolor wygląda średnio spożywczo, taki mętny bursztyn z ze ściągniętym nasyceniem (po amerykańsku reduced saturation). Smak delikatny, matowy, wyraźnie gorzki, ale jednocześnie dość kwaśny.
Według grafiki piwo miało tylko 1,5/6 beczułek goryczy, ale zupełnie mi jej nie brakuje. Goryczka jest wyraźna, ale stonowana, nie dominuje, ale się przebija. Całość wrażeń świeża, prawie wiosenna, stłumiona, bez wyraźnych pików w żadnym z aspektów.
Wszystko do siebie pasuje, pojawia się chyba nawet ta głębia, której mi brakowało i zestrojenie całości. Może to właśnie te dwa single malt i hop, w dodatku ten hop taki amerykański?
Piwo jak najbardziej na taras i wiele innych okazji. Dla każdego, a nie tylko smakoszy, ze szczególnie wysublimowanym smakiem, znających obce terminologie i trzymających jakieś "teku glass" pod ręką.
na wniosek Browar Tarnobrzeg Sp. z o.o., Sp. K., ul. S. Jachowicza 12, 39-400 Tarnobrzeg zostało wszczęte w dniu 9 sierpnia 2022r. postępowanie administracyjne w sprawie wydania decyzji o środowiskowych uwarunkowaniach dla przedsięwzięcia pn. „Wdrożenie do przedsiębiorstwa autorskiej technologii produkcji piwa bezglutenowego i bezalkoholowego oraz wdrożenie autorskich receptur do produkcji seryjnej” realizowanego na działkach nr 301/12 obręb Tarnobrzeg.
Produkuja ,ale sikacz potrzebuje żeby już naprawdę nie walił moczem.admin pisze: ↑25-08-2022 18:26Carlsberg Polska informuje, że wstrzymuje pracę browaru, bo wstrzymano dostawy dwutlenku węgla, a według nich dwutlenek węgla jest niezbędnym składnikiem w procesie warzenia piwa.
Jak sobie ludzie radzili z piwem przez te liczne wieki, bez dostaw dwutlenku węgla?
A byłem przekonany, że to drożdże w procesie fermentacji produkują dwutlenek węgla![]()