Kebab turecki przy ul. Sienkiewicza

[log123]

"Mam pytanie, jak Wam smakuje kebab w tym lokalu ? robiony w rękawiczkach? czy gołymi łapami?"

[rakkauslaulu]

"Kebab dla mnie zajebisty - nic więcej do powiedzenia w temacie nie mam. Krótko."

[bbts]

"Ja byłem kiedyś i robione gołymi łapami, dodatkowo drapaną po głowie i tłustych wlosach, zrezygnowałem już ze zrobionego. Nie wiem jak teraz."

[BritneyKiller]

"Kebab? Toż to zwyczajna zapiekana (grillowana) buła wypełniona kapustą kiszoną z dodatkiem mięsa (do wyboru ptactwo albo baran). Do tego sosy w plastikowych butelkach zamawiane zapewne w Farutexie. Wszystko za cenę stosunkowo wysoką jak na rynek tarnobrzeski.
Rękawiczki? Zapomnij. Jednak to żadna nowość - ostatnio w Krakowie na stacji Orlenu, na Pilotów, gościu przyrządzał kobiecie hot-doga - wszystko fajnie, w rękawiczkach foliowych, przy czym podczas opiekania bułki, właśnie za pomocą tych rękawic, drapał się po łbie. Oto Polska właśnie.

Reasumując - posiłek nie spełni Twoich oczekiwań pod kątem garnirowania, estetyki jak i higieny/sterylności rąk personelu."

[flatron]

"Taki już jest urok ulicznego jedzenia, chcesz mieć ładnie smacznie przyrządzone to idziesz do restauracji, chociaż tam też nic nie wiadomo co sie robi z twoim jedzeniem w kuchni."

[silverhook]

"Bo ...Czlowiek niewie od czego tyje.No ale zeby golymi lapami to przesada.A co na to sanepid?Jakie sa przepisy wie ktos?"

[BritneyKiller]

"Generalnie osoba, której zadaniem jest przygotowanie posiłku musi przede wszystkim dbać o higienę rąk. Oprócz obostrzeń dotyczących produktów spożywczych (data przydatności, bądź data i godzina przydatności produktu rozpakowanego/przygotowanego/rozmrożonego, godzina rozmrożenia, godzina rozpakowania, itp.) obowiązują ją pewne ustalenia co do higieny grabi. Łapska po każdym zetknięciu z ubraniem, odsłoniętą częścią ciała, z innymi przedmiotami, podłogą, itp. winny być natychmiast umyte. Odnośnie mycia rąk - są określone schematy mówiące o czasie trwania i sposobie mycia rąk. Każdy dostawca produktu myjącego i dezynfekującego ręce ma obowiązek coś takie dostarczyć wraz z produktem. To zaś powinno wisieć, wraz ze specyfikacją środka myjącego i dezynfekującego, przy umywalce służącej _do mycia rąk_. Oprócz sytuacji, kiedy w spożywce dotykamy czegoś rękami, krotność mycia rąk regulowana jest np. "jak najczęściej ale nie rzadziej niż co 30 minut". Jeżeli lokal gastronomiczny nie jest w stanie dostosować się do tego przepisu, np. stacje benzynowe - wiadomo czemu, specyfikacja punktu - to posiłek powinien być przygotowany w specjalnych rękawicach. Niestety rękawic nie użyjemy do posiłków gorących, ze względu na to, że po zetknięciu z gorącym mogą być niebezpieczne dla skóry.

W wielkim skrócie spożywka zabezpiecza się w ten sposób.

Inna sprawa - co innego przepisy, co innego interpretacja. Choćbyś stawał na kiju SANEPID zawsze coś znajdzie. Choćby nawet brak ścianki działowej przy zmywarce do naczyń



Edytowany przez BritneyKiller o 03-08-2012 - 02:03. "

[skival]

"Mega kebab którego oczekiwałem w tym mieście...jeśli martwicie się o to czy robiony łapami czy w rękawiczkach to przypatrzcie się na poprzedzających klientach...

Niesmacznie = nie jedz, nie kupuj

to takie proste ale po za pizzami i pseudo kebabami nie jadłem u nas nic lepszego więc każdy je jak chce !"

[rakkauslaulu]

"Ludziom dogodzić ciężko, nie raz do przesady, sterylne wszystko musi być..."

[grassownik]

"fast food to żarcie uliczne więc ja akceptuję,że mi łapami takie żarcie robią.
będę chciał obrusa to pójdę do restauracji.

zdecydowanie nad Mubaraka z Sienkiewicza stawiam Marco na Red Square pyszna tortilla ze świeżymi produktami za 7 zł.jadłem w środę i był pyszny !"

[rakkauslaulu]

"Jeszcze tam nie próbowałem a cena faktycznie zachęca."

[grassownik]

"pomyłka ! za 9 zł ! przepraszam
ale jest też bardzo obfity.



Edytowany przez grassownik o 03-08-2012 - 13:39. "

[snajper]

"Sałatka z kebabem i trzema grzankami 7,5 również zawsze świeża i smaczna - POLECAM"

[mieszczanin]

"

Ja byłem kiedyś i robione gołymi łapami, dodatkowo drapaną po głowie i tłustych wlosach, zrezygnowałem już ze zrobionego. Nie wiem jak teraz.

Jestem częstym bywalcem w tym lokalu i nic takiego nie zauważyłem więc bajeczki wymyślasz.
Polecam kebab na Sienkiewicza bo jest pyszny."

[bigBUD]

"http://www.youtube.com/watch?v=QrcT42C3 ... re=related

od 40 sekundy macie oryginalny turecki kebab!
polecam kuknąć cały odcinek- przepyszny!!!"

[log123]

"

Ja byłem kiedyś i robione gołymi łapami, dodatkowo drapaną po głowie i tłustych wlosach, zrezygnowałem już ze zrobionego. Nie wiem jak teraz.

Jestem częstym bywalcem w tym lokalu i nic takiego nie zauważyłem więc bajeczki wymyślasz.
Polecam kebab na Sienkiewicza bo jest pyszny.

potwierdzam post bbts, ostatnio też byłem tego świadkiem, ja tam już nie zaglądnę. Innym życzę " smacznego " "

[skival]

"dziękuje...a tak po za tym czy w pizzeriach albo innych fast foodach wszystko jest robione w rękawiczkach i czepkach na głowie ? pewnie powiecie że tak choć w większości nawet nie widzicie jak to jest przyrządzane gdyż kuchnia jest za ścianą..."

[silverhook]

"Jak dla mnie akurat ten kebab jest naprawde dobry.Nie zwracalem jak dotad
uwagi na sposob przyzadzania i chociaz jestem tam raz na dwa tygodnie to popatrze jak oni to robia.Jezeli faktycznie bez rekawiczek to niewiem jak sie zachowam bo sa pewne przepisy ktorych nalezy przestrzegac."

[do_mina]

"potwierdzam post bbts, ostatnio też byłem tego świadkiem, ja tam już nie zaglądnę. Innym życzę " smacznego "

wczoraj założyłeś wątek pytając o lokal a dziś potwierdzasz, że "ostatnio" tzn kiedy? wychodzi że wczoraj albo dziś, to po kiego ten atek skoro sam raczyłeś sobie odpowiedzieć?

coś mi tu brzydko pachnie"

[artuszu]

"Jaka kasa, takie mięsko,po mojemu faceci habbibi całkiem smacznie"